Om honning

Det er kun tilladt at bruge betegnelsen honning for det produkt, som bier naturligt producerer. Honningens konsistens, farve og smag kan være meget forskellig alt efter hvilke planter bierne har trukket på. Den første honning vi slynger, er normalt meget lys og fast i konsistensen, og fin i smagen. Honningen vi slynger senere på sommeren, er mørkere, en anelse krydret og har en mere lind konsistens.

 

I vores biavl bruger vi ikke pesticider, vores honning røres nænsomt, og varmes ikke op. Således bevares honningens naturlige indhold af enzymer, sporstoffer m.v.

 

Slyngningen af honningtavlerne sker med håndkraft på en gammeldags håndslynge.

 

 

 

 

 

Mød os her...

 

Vi sælger vores produkter på markeder og torvedage rundt omkring i Vestsjælland.

 

 

Om honning...

 

Det er kun tilladt at bruge betegnelsen honning for det produkt, som bier naturligt producerer. Honningens konsistens, farve og smag kan.

Om bier...

 

Det siges, at Albert Einstein engang udtalte, at hvis honningbien forsvandt, ville menneskeheden kun have få år tilbage. Det er vanskeligt at gennemskue.....